華丸亭厳選ショップ / アワビのペペロンチーノ

アワビのペペロンチーノ

￥1,980 税込

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パスタ

パスタ＞シングルセット

アワビをオリーブオイルとニンニクで軽くソテーして
白ワインを一気に飛ぶまで茹で汁を大さじ２杯
塩胡椒で味を整えたら出来上がり。シンプルだからシェフの腕がわかる一皿です。
キラキラした磯辺で生き物を見つけて遊ぶような♥️海の恵みに幸せを感じられるパスタです。
冷えたシャブリか国産の甲州種にベストマッチします！磯の香りをワインの波がサッと洗い流してくれるキラキラした磯部のマリアージュです。